Guma ksantanowa nr CAS: 11138-66-2 Gorąca sprzedaż

Guma ksantanowa to anionowy polisacharyd o dużej masie cząsteczkowej wytwarzany w wyniku fermentacji mikrobiologicznej i występujący w postaci białawego, sypkiego proszku. Dobrze rozpuszcza się zarówno w gorącej, jak i zimnej wodzie, ale jest nierozpuszczalny w większości rozpuszczalników organicznych, tworząc bardzo lepkie roztwory nawet przy małych dawkach. Charakteryzuje się typowym zachowaniem pseudoplastycznym przy ścinaniu. Jego lepkość pozostaje stabilna w szerokim zakresie temperatur, wartości pH i stężenia soli, przy dobrej odporności na zamrażanie i rozmrażanie oraz działaniu zapobiegającym degradacji enzymatycznej, kompatybilnym z wieloma innymi hydrokoloidami.

Guma ksantanowa służy jako wyjątkowy zagęszczacz, stabilizator, środek zawieszający i emulgator w wielu sektorach. W przemyśle spożywczym znajduje szerokie zastosowanie w sosach sałatkowych, sosach, napojach, lodach i wypiekach bezglutenowych. Zapobiega rozdzielaniu faz, zawiesza cząstki stałe, poprawia odczucie w ustach i wydłuża okres przydatności do spożycia; może również zastąpić gluten, aby zachować konsystencję żywności bezglutenowej. W przemyśle naftowym guma ksantanowa klasy przemysłowej zagęszcza płyn wiertniczy, przenosi zwierciadła skalne i stabilizuje odwiert podczas wierceń ropy i gazu. W przypadku kosmetyków i artykułów higieny osobistej, takich jak balsamy, szampony i maseczki do twarzy, reguluje lepkość, stabilizuje receptury i zapewnia uczucie gładkiej skóry. Poza tym znajduje zastosowanie w preparatach farmaceutycznych, farbach wodnych i zawiesinach pestycydów, gdzie kontroluje parametry reologiczne i gwarantuje jednorodność systemu w złożonych warunkach środowiskowych.

Jeśli masz wymagania, prosimy o kontakt:Piotr Xu

E-mail: peter@gpcchem.com

Mob i Whatsapp: +8617760770900