Kwas erytrobowy Cas No89-65-6

Kwas erytrobowy jest substancją chemiczną o białym lub żółtawym proszku. Jest ważnym przeciwutleniaczem w przemyśle spożywczym.

Właściwości fizykochemiczne

Produkt o temperaturze topnienia 166-172 ° C jest białym lub żółtawym proszkiem, rozpuszczalnym w wodzie (zakres rozpuszczalności około 30%) i alkoholem. Jest wysoce redukowalny i stopniowo odbarwia się (czernieje) pod wpływem światła lub ciepła. Jest stabilny w stanie suchym, ale szybko się rozkłada, gdy napotka powietrze w roztworze wodnym.

cel, powód

Kwas erytrobowy jest ważnym przeciwutleniającym środkiem utrzymującym świeżość w przemyśle spożywczym. Może zachować kolor, naturalny smak, przedłużyć okres przydatności żywności bez toksycznych i ubocznych skutków. W przemyśle spożywczym, głównie do produktów mięsnych, napojów, owoców, warzyw, konserw, dżemów, piwa, napojów gazowanych, herbaty owocowej, soków, wina i tak dalej.

jeśli masz jakieś pytania, psl, aby skontaktować się ze mną w dowolnym momencie kent@gpcchem.com